Quelle: Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace
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MAISON DUTRIEZ ist das einzige Familienunternehmen, das BAR-LE-DUC-Stachelbeermarmelade herstellt. Jede Johannisbeere ist ein weltweit einzigartiges Handwerksprodukt und wird von Hand mit einem Federkiel ausgesät. Die Früchte werden dann in einen Zuckersirup geworfen, um die berühmte Marmelade mit dem Spitznamen Wolfsbarschkaviar zu erhalten
Bar-le-Duc, ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Lothringen mit ca. 15.759 Einwohnern und ihrer berühmten Spezialität. Der süße Kaviar. Seit sechs Jahrhunderten entsteht aus der Frucht des Johannisbeerstrauchs, nachdem sie mit der Gänsefeder entkernt wurde, eine weltweit einzigartige Konfitüre.
In Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf mit ca 541 Einwohnern an der elsässischen Weinstraße zaubert Christine Ferber und ihr Team diese herrlichen Konfitüren hervor, die zu den besten der Welt zählen.
Von Hand gefertigte Konfitüre aus frischen Früchten hergestellt.
Elsass ist eine Entdeckungsreise Wert eine Region voller Naturschönheiten, Sehenswürdigkeiten, Wanderurlaub und Gaumenfreuden
Was erwartet Sie in Ihrem Elsass-Urlaub?
Ein Paradiesgarten im Osten Frankreichs, das Land der Traditionen und ihre Geschichten. Fachwerkhäuser mit üppigem Blumenschmuck, Storchennester auf dem Kirchturmen, Weinberge soweit das Auge reicht, gemütliche Lokale, gastgeberfreundliche Bewohner Wein, Wälder und Wasser prägen das Land. Das Klima und der Boden ermöglichen es, dass im Elsass einige der hochwertigsten Weine
erzeugt werden, die zu den besten Frankreichs gehören.
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Schaumwein aus dem Elsaß (mit Flaschengärung ) heißt Cremant d´Alsace und ist feinperlig und frisch. Es gibt ihn von extra-trocken (brut ) bis süß ( doux ) qulle SOPEXA
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Der Munsterkäse ist ein Weichkäse aus Kuhrohmilch mit gewaschener Rinde und einem Mindestfettgehalt von 50% i. Tr. Er hat eine natürliche, orangefarbene Rinde, die auf der Oberfläche leicht klebrig ist.
Seit 1969 mit dem AOC - Gütesiegel ausgezeichnet, wird er original ausschließlich in den elsässischen und lothringischen Vogesen hergestellt.
Scnecken, Essige und Spezialitäten aus dem Alsace, besonders aus Mühlhausen werden vor allem dafür verwendet Salate vielseitiger und ihnen eine besondere Note zu geben.
Das Original Traditionswürzmittel aus dem Elsass. Und weitere Spezialitäten.
